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Amministrazione Alberghiera e Corso Avanzato di Chef Professionale (600 ore)

Chef Academy Senigallia, offre agli studenti l’opportunità non solo di diventare chef professionisti, ma anche di apprendere le conoscenze e sviluppare le capacità richieste per operare e gestire in maniera efficiente e professionale una cucina di successo.

Gli studenti cominciano il loro training, nel laboratorio didattico, dove uno chef insegnante, specializzato, comincerà  dando le basi delle conoscenze necessarie a diventare uno chef.

Sono poi introdotte le tecniche più avanzate. Questa parte del corso serve a fornire le conoscenze e le capacità pratiche  di cui avrai bisogno per gestire la tua cucina.

Tutti i candidati riceveranno le successive 200 ore di formazione nella cucina di uno dei ristoranti fine dining affiliati, facendo tirocinio direttamente con i professionisti. Seguiranno 75 ore di corso nella cucina dove vengono introdotte le tecniche avanzate di cucina necessarie a preparare lo studente per il passo successivo, cioè iniziare il tirocinio di 200 ore in una delle cucine di uno dei Michelin Star Restaurant. Gli studenti avranno cosi' la possibilità di conoscere l’arte della cucina in un ristorante Michelin Star acquisendo capacità pratiche e conoscenze ai livelli più elevati della ristorazione.

Durante il corso gli studenti divideranno il loro tempo di formazione tra pratica e teoria in Amministrazione Alberghiera nella scuola e in uno dei nostri ristoranti affiliati, per un totale di 150 ore, dove sono inclusi controllo finanziario, salute e sicurezza gestione del personale e molto altro.

Questa è l’unica scuola di cucina Italiana che da la fantastica opportunità di studiare pratica e teoria ad alto livello. Per chi vuole entrare a lavorare in questo settore in maniera professionale, e iniziare la propria carriera a livelli elevati  o vuole avere la possibilità di poter creare la propria impresa di successo questo è il corso da scegliere!

 

Download programma

Inizio: 11 gennaio 2016 -Fine: 22 luglio 2016

Luogo: Senigallia

Durata: 600 ore / 6 mesi

Costo:  16.100

 
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The International Hospitality Academy

Siamo lieti di aprire le porte e dare il benvenuto agli studenti di oggi come i migliori professionisti di domani.

Contatti

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Strada Provinciale St. Angelo 155

60019 Senigallia (Ancona)

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