Formazione pratica in cucina

Formazione pratica in cucina i segreti per diventare un grande chef

In tutti i corsi di The International Hospitality Accademy abbiamo posto l'attenzione sulla formazione pratica nel corso di un insegnamento. All'interno di qualsiasi settore una solida base teorica deve essere accompagnata da una buona dose di formazione pratica che permette di rendere vivo l'insegnamento e accrescere lì'apprendimento.

Ogni settore in cui vi sia formazione vive di queste due componenti e sicuramente l'impatto della formazione pratica è maggiore in quei settori in cui l'operatività e la manualità la fanno da padrona; iniziamo a parlare dell'importanza della formazione pratica in cucina.

La cucina è uno dei settori in cui la manualità è tutto per questo la formazione pratica diventa un tassello fondamentale per qualsiasi corso venga proposto.

 

Nella nostra Accademia tutti i corsi hanno un monte ore iniziale svolte all'interno dei nostri laboratori didattici in cui uno chef professionista  trasmetterà i principi cardine. Fatto ciò si passa alla formazione pratica che è l'essenza di ogni corso da noi proposto.

Il primo approccio con la formazione pratica in cucina è il confronto con gli chef professionisti che seguiranno gli studenti durante i corsi.

La formazione pratica iniziale partirà dalla cucina della nostra accademia, nella quale gli chef professionisti metteranno in pratica le nozioni teoriche elaborate, gli studenti qui si metteranno in gioco, inizieranno ad entrare in contatto con gli strumenti, le preparazioni e l'operatività che caratterizza il mondo della ristorazione.

Vedranno le diverse preparazioni, le differenze pratiche che caratterizzano i vari tipi di servizio.

Infine altro importante bagaglio di formazione pratica è il tirocinio che caratterizza gran parte di qualsiasi corso che proponiamo. Grazie alla rete di partner sia in Italia che internazionali siamo in grado di offrire esperienze lavorative all'interno di cucine stellate e a fianco di professionisti che hanno raggiunto i massimi livelli nelle loro carriere di chef.

The International Hospitality Academy srl unipersonale

Siamo lieti di aprire le porte e dare il benvenuto agli studenti di oggi che saranno i migliori professionisti di domani.

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