By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. You can find out more by clicking on the Cookies Policy button.

Cours de Pâtisserie - Niveau Avancé (360 heures)

Dans ce cours, en utilisant les dernières techniques d'assemblage et méthodes de production rentables, mais avant tout des ingrédients frais, les étudiants apprennent à faire une grande variété de produits français, classiques et modernes, entremets, gâteaux, bavarois et autres recettes traditionnelles réactualisées, adaptés aux productions de grande ou petite échelle. Les recettes étudiées durant ce cours représentent une variété de textures et de saveurs et offrent de nouvelles possibilités pour combiner ces éléments dans les gâteaux.

Télécharger le programme

Lieu: Londres

Durée: 360 heures / 9 semaines

Coûts: £ 5.900

 

 
Inscrivez-vous
 
Réservez votre place maintenant avec un acompte de £ 500,00

 

 

 

 

Chef Academy of London

Chef Academy of London a été fondée en 2007 et, depuis lors, est à la tête de la formation professionnelle pour les chefs cuisiniers, chefs pâtissiers, gérants de restaurant et fournisseurs de qualité.

Prenez rendez-vous aujourd’hui. Quelque chose de spécial vous attend.

Contactez - nous

Chef Academy of London

Siège social: 57-61 Mortimer Street - London - W1W 8HS

Téléphone: (0044) 203 290 7201