Cours de Gestion Hospitalière et de Science Alimentaire Avancée (600 heures)

Chef Academy of London offre aux étudiants l'opportunité non seulement de devenir des chefs cuisiniers professionnels, mais aussi d'acquérir toutes les compétences et les connaissances nécessaires pour gérer efficacement, et avec succès, une cuisine professionnelle.

Les étudiants commencent leur formation culinaire en passant 75 heures dans notre cuisine de développement.

Ils reçoivent ensuite 200 heures de stage en direct de l'une des cuisines de nos restaurants partenaires, après quoi ils passent 75 heures à étudier les techniques culinaires avancées. Ils font ensuite 200 heures de stage en direct de l'un de nos restaurants partenaires Étoiles Michelin.

Pour finir, les étudiants reçoivent un cours de gestion hospitalière de 150 heures durant lequel ils partagent leur temps entre l’école et l’un de nos restaurants partenaires.

Chef Academy of London est la seule école de cuisine à Londres qui offre cette opportunité fantastique d'étudier la théorie et la pratique. Si vous désirez débuter votre carrière dans un véritable environnement professionnel à un niveau supérieur, ou ouvrir votre propre restaurant, ce cours de cuisine est fait pour vous!

 

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Dèbut: 18 Janavier 2016 -Fin: 22 Juillet 2016
Dèbut: 28 Mars 2016 -Fin: 30 Septembre 2016

Lieu:  Londres

Durée: 600 heures / 6 mois

Coûts: £ 11, 900

 
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