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Conditions Générales

En réservant un de nos cours, vous vous engagez à respecter nos conditions générales.

Nous réservons le droit d'apporter des modifications au contenu des cours de cuisine et des recettes sans préavis.


Exigences requises:

Vous devez être âgé de 18ans ou plus pourparticiper à n'importe quel cours.


Niveau de compétence:

Si vous êtes incertain quant à vos compétences requises pour un cours, veuillez nous téléphoner afin que nous puissions vous aider à déterminer votre niveau d'expérience avant de réserver. Nous estimons que les étudiants sont capables d'auto évaluer leur propre niveau de compétence et nous sommes heureux de vous aider avec cela, cependant nous ne pouvons pas être tenus responsables si vous réservez un cours de niveau supérieur ou inférieur à votre niveau de compétence réel.

Veuillez nous appeler au 0044 203 290 7201 si vous avez un doute.

 

Égalité des chances

Nous nous engageons à veiller à ce qu'aucun étudiant ne reçoive un traitement moins favorable en raison de race, sexe, religion, état matrimonial, nationalité, origine ethnique, handicap ou orientation sexuelle.

Tous les étudiants reçoivent la formation appropriée à leurs besoins, indépendamment de leur race, sexe, religion, état matrimonial, nationalité, origine ethnique, handicap ou orientation sexuelle.

Chef Academy of London ne fait aucune distinction sur de tels motifs que ce soit pour la formation elle-même et les avantages qu'elle apporte à ses étudiants.

Il est de la responsabilité de tous les étudiants de s’assurer qu'ils respectent cette règle, et ils peuvent contribuer en particulier en:

Si un étudiant considère qu’il est victime d'une discrimination, il devra soulever cette question par le biais de la procédure de plaintes.

Les étudiants peuvent être rassurés: Chef Academy of London prendra toute allégation au sérieux et mènera une investigation complète et prendra les mesures appropriées contre tout comportement inacceptable.

 

Santé et sécurité:

Tous les participants doivent porter des chaussures fermées, à semelles plates et antidérapantes, vous ne pouvez entrer dans la cuisine que si vous portez les chaussures appropriées, vous devez porter un uniforme de chef à tout moment, les cheveux longs doivent être attachés et un filet à cheveux doit être porté si nécessaire. Nous ne sommes pas responsables pour les dégâts qui pourraient survenir aux vêtements.

Veuillez nous informer en avance de toute allergie, handicap, diabète, grossesse, épilepsie, difficulté d’apprentissage et/ou tout ce que nous devons savoir pour votre sécurité et celle des autres.

Un sujet pris très au sérieux par l'école, est  celui qui concerne la drogue. Cuisiner sous l'influence de drogues, d'alcool ou de substances illicites constitue un grave danger et peut potentiellement créer des situations périlleuses pour les étudiants mais aussi pour le personnel. Leur absorption peut provoquer des sensations anormales qui risquent de désorienter l'élève dans son activité/travail. Si un étudiant se présente à nos cours sous l'influence de produits illégaux, il s'expose à des conséquences disciplinaires telle que l'expulsion temporaire. Les situations les plus graves, considérées au cas par cas, pourraient entraîner des sanctions plus importantes.

Frais du kit didactique: £500. Contenu du Kit didactique:

Les étudiants qui décident de ne pas acheter le kit didactique seront tenus de payer la formation HACCP et de passer l'évaluation. Une fois le certificat obtenu, les étudiants devront en envoyer une photocopie à Chef Academy. La formation HACCP doit être terminée avant le premier jour du cours.

 

Cours certifiés:

Une fois le cours complété avec succès, un certificat de complétion est issu par Chef Academy of London. La réussite du cours est déterminée par les chefs formateurs et est basée sur un taux minimum de présence au cours, attitude, progression et performance globale de l'apprentissage. Les certificats sont délivrés à la discrétion des chefs formateurs. Veuillez noter que pour maintenir la valeur de nos certificats, il sera indiqué sur le diplôme lorsque les étudiants n'auront assisté aux cours que partiellement.

 

Les étudiants étrangers

Les étudiants étrangers, qui ne sont pas de l'UE, peuvent demander un visa d'étudiant pour s'inscrire au cours de gestion hospitalière de science alimentaire avancée, au cours avancé de chef cuisinier professionnel ou au cours de pâtisserie-confiserie qui durent six mois.

Notez qu'avec un visa touriste,  vous pouvez entreprendre les autres cours, qui durent moins de trois mois. Toutefois, chaque cas sera étudié individuellement.

Si les informations, ou certaines des informations que vous nous fournissez pour votre demande de visa sont fausses, nous retirerons la demande et nous ne rembourserons aucun des frais.

 

Programme du cours:

Le programme du cours est susceptible d'être modifié en fonction du choix du restaurant partenaire et/ou des produits saisonniers.

 

*En raison du niveau élevé de la formation, les étudiants inscrits au cours de chef Étoiles Michelin commencent leur formation directement dans l'un de nos restaurants partenaires étoilés Michelin.

 

Restaurants partenaires:

Notre équipe de coordinateurs à Chef Academy travaille aux côtés de nos chefs exécutifs qui évaluent chaque étudiant individuellement afin de déterminer leur capacité et niveau de compétences ; cela nous permet de décider lequel de nos restaurants partenaires est le plus approprié pour eux de commencer leur stage. Une fois cela convenu entre tous les partis, l’étudiant passe 200/50 heures dans ce restaurant. Le restaurant ne sera pas changé, sauf si un problème grave est signalé à la fois par le chef-formateur et l’étudiant.

Nos cours de cuisine sont hautement professionnels et focalisent sur le côté pratique. Pendant la formation, les étudiants passent la majeure partie de leur temps dans un environnement professionnel et sont considérés comme membre de l'équipe, leur rôle dans la cuisine étant équivalent à un demi-chef de partie. Ceci leur permet de comprendre comment fonctionne une cuisine en pleine action et ce que cela signifie qu’être chef cuisinier professionnel.

Le chef cuisinier du restaurant dans lequel le stage a lieu est le chef formateur principal, mais n’est pas le seul tuteur; il/elle ne passe pas tout son temps avec les étudiants. Les étudiants sont formés dans chaque section de la cuisine, aux côtés du chef de partie et/ou autre membre de l’équipe, et la formation est supervisée par le chef cuisinier du restaurant.

Les étudiants sont tenus de participer à toutes les tâches qui doivent être faites dans la cuisine, sans exception (préparation, mise en place, aider le chef de partie, aider pendant le service, et autres tâches que le chef formateur trouve pertinentes). Le niveau et les compétences des étudiants sont évalués par le chef formateur, qui détermine les tâches qui leur sont données; s’ils ne sont pas en mesure de faire certaines choses, ils peuvent être déplacés dans différentes sections ou aider avec le service.

 

Stage sur le terrain

Lorsque vous démarrez le stage dans le restaurant, vous êtes tenu de respecter les règles de la cuisine et du restaurant. Cela signifie être à l'heure, respecter votre emploi du temps, informer l'école de tout retard ou absence. Cette partie de la formation n'est pas de style 'salle de classe' et est bien au contraire très pragmatique. Vous serez formé en cuisine, aux côtés du chef en charge de chaque section, et devrez suivre leurs instructions. Vous recevrez un programme de ce que vous devrez apprendre, mais le plus important est votre volonté d'apprendre et votre attitude favorable à l'égard des travaux pratiques.

 

Horaires des cours et nombre de participants:

Les heures habituelles des cours de cuisine de chef Academy of London effectuées dans notre cuisine de développement sont de 9h00 à 17h00. Cela peut changer au jour le jour car certaines tâches et certains secteurs peuvent prendre plus ou moins de temps. Les étudiants doivent nettoyer la station dans laquelle ils ont travaillé.

Nous avons besoin d'un minimum de 5 élèves par cours. Si nous n'avons pas 5 étudiants inscrits à un cours, Chef Academy a le droit de reporter le cours. Cela sera communiqué au moins 7 jours avant la date de début du cours.

 

Évaluation

Bien que nos cours soient très pratiques, les étudiants sont tenus de passer une évaluation écrite à la fin de la formation. L'évaluation est basée sur les compétences et les techniques apprises pendant leur parcours.

 

Paiement:
Pour tous nos cours de cuisine, les paiements doivent être effectués en totalité au moins six semaines avant le début du cours.

Pour tous nos cours de cuisine, un acompte non remboursablede £500 doit être payé aumoment de la réservation du cours pourgarantir votre place.Comme indiqué ci-dessus, le soldedu coursdoit être payé au moins six semaines avantla date de débutdu cours; faute de quoi vous risquez de perdre votre place et votre acompte.

Les chèques doivent être libellés à l'ordre: Chef Academy of London

Nous acceptons aussi MasterCard / cartes de crédit Visa et Switch / Solo / Cartes Maestro. (Les paiements par carte bancaires ne peuvent être effectués que pour l'acompte; un autre mode de paiement devra être utilisé pour payer le solde).

 

Conditions d'annulations et de remboursements:

Les cours de Chef Academy sont garantis avec un acompte non-remboursable, le solde étant dû six semaines avant le début du cours. Si vous choisissez d'acheter le kit didactique, cela est aussi non remboursable.

 

En cas d'annulation plus de 28 jours ouvrables avant le début de votre cours:

Si vous souhaitez annuler votre réservation plus de 28 jours ouvrables avant le début du cours, vous aurez droit à un remboursement intégral des frais payés pour le cours, moins l'acompte de £500 qui est non-remboursable. Si vous souhaitez reporter le cours à une date ultérieure plutôt que d'annuler votre réservation complètement, nous reporterons votre acompte à cette date future.

 

En cas d'annulation moins de 28 jours ouvrables avant le début du cours:

Si vous souhaitez annuler votre réservation moins de 28 jours ouvrables avant le début du cours, nous remettrons votre place en vente pour essayer de vous trouver un autre candidat. Si nous pouvons revendre votre place, ou si vous êtes en mesure de fournir un substitut approprié, nous vous rembourserons les frais du cours (moins l'acompte de £500 qui est non-remboursable). Si nous ne parvenons pas revendre votre place ou si vous ne trouvez pas de substitut approprié, vous n'aurez droit à aucun remboursement.

 

En cas d'annulation après le début de votre cours:

Si vous annulez le cours le jour ou après la date du début du cours, vous n’aurez droit à aucun remboursement car nous ne serons pas en mesure de revendre votre place.

 

En cas d'annulation faite par Chef Academy of London:

Dans l'éventualité de l'annulation d'un cours par nous-mêmes, nous nous engageons à vous transférer dans un cours approprié ou à reporter la date de votre cours, ou de vous rembourser intégralement (sous 7 jours) tous frais payés pour le cours.

 

Annulations et conditions de remboursement pour les étudiants internationaux

Une fois que Chef Academy of London a commencé le processus concernant leur demande de visa, ils ne peuvent pas annuler leur application et nous n'émettrons aucun remboursement. Ils auront droit à un remboursement seulement si toutes les informations qu’ils nous ont fournies sont correctes et que leur demande a été refusée pour une raison qui n'est pas une erreur de leur part.

 

Effets personnels

Pendant le cours et le stage dans nos restaurants partenaires, nous conseillons fortement aux étudiants de ne pas laisser leurs effets personnels sans surveillance et de ne pas apporter ou garder des objets de valeur dans les locaux, y compris montres, bijoux et sommes importantes d'argent liquide.

Chef Academy of Londonet ses partenairesne sont pastenus responsables des biens personnels perdus, volés ou endommagés, dans les casiers, dans les véhicules ou tout autre endroitsur ​​les lieux.

Si l'un des partenaires de Chef Academy of London signale qu'un étudiant est en possession de biens, argent ou autres effets ne leur appartenant pas, cet étudiant sera expulsé de l'école après une enquête approfondie. Il est aussi possible que la police soit impliquée.

 

Droit d'auteur et utilisation acceptable

Tout droit d'auteur du contenu des cours développés par Chef Academy of London est conservé par l'école. Notes des cours et documents de référence sont fournis pour aider les étudiants dans leurs études et leur développement culinaire; ces notes et documents sont délivrés uniquement à des fins personnelles.

 

Droits de propriété intellectuelle

Tous brevets, droits d'invention, modèles d'utilisation, droit d'auteur et droits voisins, marques déposées, marques de service, marques de commerce, raisons de commerces et nom de domaines, droits sur les "trade dress" et "get-up", droits sur l'écart d'acquisition ou d'intenter un procès pour "passing off", droits de la concurrence déloyale dans les conceptions, droits en matière de logiciels, droits des bases de données, droits sur la topographie, droits moraux, droits à l'information confidentielle (y compris le savoir-faire et les secrets commerciaux) et tous autres droits de propriété intellectuelle, dans chaque cas, enregistrés ou non, y compris toutes les applications pour renouvellement ou pour extension de ces droits ou forme de protection dans n'importe qu'elle partie du monde, sont strictement confidentielles.

 

Exonération de responsabilité

Participer aux cours peut présenter des risques pour le participant.

En achetant l'un des cours de Chef Academy, l'étudiant assume les risques de dommages ou de préjudices pouvant survenir durant la participation aux cours. Chaque participant décharge Chef  Academy  of  London ainsi que ses dirigeants, employés ou agents, de toute responsabilité, frais, réclamations de dommages et pertes résultant de sa participation.

Les cours de Chef Academy comprennent des formations dans n'importe quelle cuisine professionnelle de l'un des restaurants partenaires de l'école et cela peut parfois comporter des risques. Chaque participant décharge la direction du restaurant, les administrateurs, dirigeants, agents et employés, de toute responsabilité, réclamations de dommages et pertes découlant de ou en rapport avec leur expérience de formation.

En achetant l'un des cours de Chef Academy, vous reconnaissez que l'école et aucun de ses partenaires ne vous fournissent de couverture d'assurance pour toute pertes, préjudices, maladies ou décès résultant de votre formation. Vous pouvez bien entendu acheter une couverture d'assurance personnelle propre à vous.

 

Protection des données

Vous reconnaissez et acceptez que les détails de votre nom, adresse, enregistrement de paiement et autres données personnelles seront traités par et au nom de Chef Academy of London.

 

Autorisation de publier des photos/vidéos

En acceptant ces conditions, vous autorisez Chef Academy of London et ses agents, employés, titulaires, ou employés assignés à prendre des photos/vidéos de vous et à les publier sur le site web de Chef Academy of London. Vous renoncez également à tout droit d'examiner ou d'approuver les photos finies, ou le matériel imprimé et/ou électronique créé à partir des photos avant leur publication.

 

Loi applicable et juridiction

Le contrat, et tout litigeou réclamation découlantde ou en relationavec luiou de son contenu, seront régis par, etinterprétés conformément àla loid'Angleterre.

Les parties conviennent irrévocablement que les tribunaux d'Angleterre auront compétence exclusive pour régler tout litige ou toute réclamation qui découle de, ou en relation avec, le contrat ou son contenu.

 

Nous contacter

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