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Tipos de Chefs

Types of chefsEl legendario chef francés George Auguste Escoffier define en su libro Le Guide Culinaire ciertas teorias de la Gestión de una cocina que han sido adoptadas por cocinas profesionales de todo el mundo. Entre ellas está el sistema de jerarquía  de una cocina conocido como Brigade de Cuisine que especifica qué tipos de chefs forman parte de una cocina normal.

Según el sistema de Brigade los diferentes tipos de chef son:

Si usted esta interesado en llegar a ser un chef, echa un vistazo a los diferentes tipos de chef que existen en una cocina, adquiera la educación y formación formal necesaria y únase a una cocina y acumule su experiencia.

Si es el trabajo de alto cargo al cual usted quiere llegar aférrese con tenacidad. Es un camino duro pero para aquellos interesados entusiastas de la comida es muy satisfactorio también.